Вы не написали, что именно пытаетесь скомпилировать, но судя по hello.cpp это консольное приложение С++. Рабочая нагрузка "Разработка классических приложений на С++" установлена?

2 Гб это очень мало, это ж VS 2019. Как будто вы только шаблоны проектов установили, без реальных Build Tools. Там минимум 20 Гб нужно, чтобы студия могла делать что-то полезное. А какие галочки вы убирали? Скриншот из инсталлятора можете показать? 

"Мне из VS нужен был только компилятор. "

Если вам нужны только инструменты командной строки (без IDE), нужно устанавливать Build Tools. https://visualstudio.microsoft.com/ru/downloads/ -> Инструменты для Visual Studio 2019 -> Build Tools для Visual Studio 2019