Выделить элемент option жирным шрифтом в HTML

Лучше всего так:

<html><body>
<select>
  <option>Пункт 1</option>
  <option style="font-weight: 800; text-shadow: 1px 1px 1px black;">Пункт 2</option>
</select>
</body></html>

По моим экспериментам, одного font-weight недостаточно, так как в IE его эффект почти незаметен (текст выглядит чуть толще, но недостаточно для привлечения внимания).